Es una peça sencera de pernil de porc, desossat i polit a mà, salat i macerat un mínim de 3 dies en cambra refrigerada, d’aquest repòs n’obté el gust, l’aroma i el color, sense la necessitat de saboritzants, aromes o colorants. Es cou a bany Maria fins a una temperatura interna que asseguri la seva conservació en fred.
200 gr.
El 1992 vam començar a comprar llet ecològica d'un agricultor de Girona. És un formatge recuperat al 1982 de la comarca de la Garrotxa ones van començar a elaborar formatges basats en la tradició pagesa de fer formatge a casa. Formatge d'una maduració d'uns 2 mesos. Molt gustós i suau al paladar
450 gr.
Empresa familiar des de 1953 creada pels nostres avis el 1953 a la localitat de Mataró. L'empresa va ser fundada per Don Heliodoro Rodríguez González i Elvira Anglada Auladell, que van començar a vendre als mercats municipals transportant les seves mercaderies en un carro tirat per un burro. Gràcies al vostre esforç, dedicació i atenció, avui som la tercera generació dedicada íntegrament al món de l'oliva de taula.
400 gr.
Som una petita ramaderia de caràcter familiar quedes de 1992 elaborem productes làctics a partir de la llet de les nostres vaques. Estem orgullosos de ser una granja de vaques de llet de pastura de muntanya. Des del 2014 també t'oferim carn de vedella, porc i cabrit criats a casa nostra. Producció limitada
2 ud. de 180 gr.
Després de tres generacions d’experiència al sector hem treballat amb esforç i passió per oferir només qualitat. A Pairó el nostre equip humà està àmpliament format perquè cada fase en producció compleixi tots els requisits d’un producte no només segur sinó d’una gran qualitat.
10 ud.