Les 5 generacions familiars d'elaboració tradicional de les nostres Neules. D'una Neula mal feta, surt un Nyap, arrugat, arreplegat i molt molt cruixent, els espais d'aire que queden entre els molts plecs que tela galeta fan que quan es mossega sentim una experiència única amb infinitat decapes que es trenquen successivament mentre una onada de Xocolata negre ho suavitza tot fins al final.
Tancant cercles es l’expressió d’una manera de fer.La filosofia de produir d’acord amb les formes artesanes tradicionals i controlar tots i cadascun dels processos productius.
480 gr.
Estàvem enamorats de la recepta original dels canelons de carn que l’Assumpta va començar a servir l’any 1963 en el seu restaurant. I per això vam decidir, mantenint el seu saber fer, provar amb nous sabors com aquests deliciosos canelons de verdures i bolets.
Artesanals i fets el dia
6 unitats
Som una empresa familiar, gairebé centenària, dedicada al’elaboració artesanal de productes cuits i curats a base de porc i ànec. Tres generacions i una manera de fer les coses i seguint la mateixa recepta del besavi. Textura i sabor característic de muntanya. Llonganissa pagès de textura i sabor característic de muntanya. Curat a 1.180 metres d’altura, a Molló.Medalla d’or
400 gr.
Mas el Lladré som una petita ramaderia de caràcter familiar quedes de 1992 elaborem productes làctics a partir de la llet de les nostres vaques. Estem orgullosos de ser una granja de vaques de llet de pastura de muntanya. Llet pasteuritzada, farigola (crosta) ferments i qualls.
350 gr.
És una petita empresa familiar dedicada a l'elaboració de conserves vegetals, principalment fruites, tant silvestres (aranyons, móres,gerds...) com de conreu ( pomes, taronges, préssecs...) seguint el procés tradicional i sense l'utilització de cap tipus d'aditius, també elaborem altres productes com patés d'olives i de bolets, allioli de codony, codonyat, sal, vinagres aromatitzats...Sal amb ceps i carreretes
Pes net: 100 gr.